蒙自源資訊 蒙自源資訊

如何選擇餐飲品牌,降低投資風險,從哪幾個維度考察?

發布日期:2021/01/26閱讀量:

近幾年中式快餐企業猶如雨后春筍,對于加盟商來說選擇加盟哪個品牌有些困難,除非對這個行業了如指掌,才能做出正確的選擇,降低投資風險。

中式快餐多數以其營養、美味、快捷、方便的特點吸引了無數上班族和學生。目前,經營一家中式的餐廳是一個非常受歡迎的項目。一家盈利的快餐店,要保證菜品的多樣性,交通的便利性,裝修風格的獨特性,商圈的人群流動量,這些都是中式快餐加盟成功的要求。


下面詳細分析一下餐飲加盟店的運營方式:

1、中式快餐品種的選擇

品種選擇是快餐業的重要環節,在一定程度上決定了快餐業的成敗。適合中式快餐的品種可以分為三類:第一類是飯菜,粵菜,湘菜等,其次是面/粉類,云南過橋米線,桂林米線,柳州螺螄粉等,第三是糕點,如小籠包、蒸餃、蒸餃、煎餅等。這些都是方便快餐。這不僅可以讓顧客不用等待就能快速用餐,還可以提高快餐店的餐桌利用率,減少店鋪的租金成本,客觀上增加餐廳的營業額。

2、餐廳的定位和選址重要性

餐廳一直以方便、優質服務,干凈衛生,口感好為特色,以博大眾的喜愛,任何餐飲的定位都必須是大眾化、做到以顧客為中心的服務態度,產品定位大眾喜愛的口味,能做到以上幾點,一定做打造出好口碑的品牌餐廳。


3、餐廳的規模和裝修風格決定

餐廳的風格、規模尤其重要。從風格的角度來說,以蒙自源過橋米線來舉例吧,主要根據企業的文化,品牌的內蘊有關,過橋米線是起源于云南蒙自縣,蒙自源裝修風格采用云南的元素,店內燈光柔和,給人一種靜謐的用餐體驗,讓身心疲憊的你得到放松,心情舒暢。從規模來說,快餐店可以開30平米左右的面積(不包括廚房)。面積60平米以上的餐廳可以算中型快餐店,面積100平米以上的餐廳可以算大型快餐店。快餐店規模小有兩個好處,一是節省初期投資,二是避免生意清淡時浪費店鋪面積。


4、餐廳的管理

餐廳干凈衛生是快餐店長久經營的重要因素。不管是廚房的廚師,還是前廳的服務員,儀容儀表,接待服務要到位,都必須熟練快捷,滿足顧客剛來就吃,吃完就走的需求。快餐店全體員工要分工明確,互相配合,做到整體速效。總之,快餐店的形象要隨時保持干凈舒適。


總之,我們不能選擇盲目投資,開店也要注意自己會遇到的問題,避免各種問題,蒙自源已有20年的餐飲經營,無論選址,開店管理,營銷策略,產品研發都有豐富經驗,是降低投資風險的不二選擇。

91香蕉视频污版app官网下载_91短视频网站